Recetas Canarias Teil 2: Mojo Verde

Was nicht das Ying ohne das Yang, die Sonne ohne das Meer und die Socken ohne die Sandalen, das sind die Rote Mojo ohne die Grüne. Um dich also nicht weiter auf einem Bein stehen zu lassen und das perfekte Duo der Kanarischen Küche zu komplettieren, werde ich dir heute das Rezept für die Grüne […]

By |März 29th, 2015|Küche & Rezepte|0 Comments

Recetas Canarias Teil 1: Mojo Rojo

Sie gehören zu den Kanaren wie die Sonne und das Meer: Mojo Rojo und Mojo Verde. Jeder, der die Inseln besucht und die hiesige Küche probiert hat, kennt sie. Die auf Knoblauch und Öl basierenden Soßen, die gern mit einer Art Pesto verglichen werden, reicht man hier in kleinen Schälchen zu jedem Essen in den […]

By |Februar 8th, 2015|Küche & Rezepte|0 Comments